精准计划补短板 食品宁静再出发——江夏区市场羁系局举行餐饮业食品宁静治理员培训班

 美国基地     |      2021-09-25 03:07
本文摘要:11月15日上午,江夏区机关企事业单元食堂、中央厨房等食品宁静治理员培训班开班仪式在古龙山庄举行,区局后永河副局长到场开班仪式,来自江夏区机关企事业单元食堂、中央厨房、大型餐饮、养老机构及团体用餐配送单元等163名食品宁静治理人员到场培训。在开班仪式上,区局后副局长驻足现在实情,联合本次培训,对参训人员和参会执法人员提出要求,一是要认清形势,增强责任感和紧迫感,针对不停泛起的食品宁静事件,国家和湖北省公布了相关意见和计划,意见和计划明确了目的,设定了尺度,限定了期限。

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11月15日上午,江夏区机关企事业单元食堂、中央厨房等食品宁静治理员培训班开班仪式在古龙山庄举行,区局后永河副局长到场开班仪式,来自江夏区机关企事业单元食堂、中央厨房、大型餐饮、养老机构及团体用餐配送单元等163名食品宁静治理人员到场培训。在开班仪式上,区局后副局长驻足现在实情,联合本次培训,对参训人员和参会执法人员提出要求,一是要认清形势,增强责任感和紧迫感,针对不停泛起的食品宁静事件,国家和湖北省公布了相关意见和计划,意见和计划明确了目的,设定了尺度,限定了期限。作为食品宁静第一责任人的食品谋划主体要认清这一形式,以高度责任感和紧迫感,自觉投入宁静建设中来,做到以“责”为天,以“德”谋划,保障民众饮食宁静。

二是要认真参训,提高专业能力和水平。谋划主体应抓住时机,在重点明确、有的放矢的系统性培训中,认真学习,深刻意会,牢靠掌握食品宁静知识和相关执法法例,全力提升自身专业能力和水平,为把好餐饮环节食品宁静关奠基坚实基础。三是要突出重点,抓好宁静建设和羁系。

抓羁系抓建设应重点明晰,在日常羁系中要联合专项整治,严处违法行为,发挥媒体效用,推动曝光落实,提高各方意识,构建社会共治。在推动建设中,要严格宁静制度落实,通过建示范单元,树先进典型,推先进履历,促进全区铺开,并应联合观察研究,探索新思路、新方法帮扶企业做大做强,不停夯实食品宁静基础。

此次培训为期两天,是江夏区局针对餐饮业食品宁静单薄环节,经心计划的一次团体培训。培训以餐饮谋划环节中易发问题及相关防范知识为主题,特邀武汉轻工业大学教授及武汉市食品药品执法总队专业人员,从食源性疾病防制与应急处置、餐饮操作一般要求及高风险食品加工要求、食物中毒预防、食品宁静风险控制等多个方面举行授课,力图提高食品宁静治理人员相关知识储蓄和明白应用,补齐餐饮业短板,推动全区食品宁静强化提升。此次培训必将进一步提高食品宁静治理人员食品宁静知识储蓄、风险防范意识和治理水平,为后续深入推进全区食品宁静水平再提升做好必须准备。


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